VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První část domažlické školní kuchyně je opravena

Domažlice – Příprava venkovní hydroizolace, částečná rekonstrukce rozvodů vodoinstalace, kanalizace a topení a také částečná instalace vzduchotechniky, rekonstrukce šaten a sociálního zařízení pro kuchařky, oprava skladu zeleniny, skladu potravin, a místnosti pro přípravu zeleniny.

26.10.2017
SDÍLEJ:

SKLAD ZELENINY po renovaci.Foto: ZŠ Komenského 17

To byla náplň první etapy rozsáhlé rekonstrukce domažlické školní jídelny v areálu ZŠ Komenského 17. „Náklady na ní byly 3,9 milionu korun. Zkolaudována byla v polovině října. Peníze šly z rozpočtu města,“ vyčíslil ředitel Ivan Rybár.

Zaměstnanci školní kuchyně v Komenského ulici denně vaří dva tisíce obědů a připravují 300 svačin. Jejich strávníky jsou žáci a zaměstnanci obou domažlických základních škol, lidé z městských organizací, mateřské školy i další zájemci z řad veřejnosti.
Zázemí školní kuchyně i jídelny pochází ze sedmdesátých let, o nutnosti rozsáhlé rekonstrukce se ví už několik let.

Vzhledem k finanční náročnosti oprav a investic a také kvůli zajištění stravování v průběhu školního roku jsou práce rozděleny do několika etap. V té následující by měla přijít na řadu rekonstrukce samotné varny a jídelny.

„Ač se to zdá nemožné, naše kuchyně nepoužívá polotovary ani instantní směsi. Vaříme si sami knedlíky, bramborové z čerstvých brambor, lívance, langoše, rajskou omáčku z čerstvých rajčat a mrkve, svíčkovou z čerstvé zeleniny a na dochucování jídel nepoužíváme žádné glutamáty,“ pochlubil se Rybár.

Maso je v jídelně připravované v konvektomatech bez tuku a na jídelníčcích, které jsou sestavovány dle nutričního doporučení, jsou i suroviny jako jáhly, bulgur, kuskus, špalda, chia semínka nebo vločky.

„Používáme žitnou mouku a žitné výrobky. Nechybí bar s čerstvou zeleninou, ovocem, mléčnými výrobky nebo saláty s čerstvou zeleninou. K pití podáváme 100% džusy, čistou vodu ochucenou citronem, mátou nebo čaj,“ doplnil Rybár.

Celkové náklady na kompletní rekonstrukci jsou v projektu vyčísleny na 46 milionů Kč. Přesnou částku ukáží až výsledné ceny z výběrových řízení na provedení jednotlivých etap.

Autor: Josef Babor

26.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Holýšově znovu jednali o bezpečnosti

V Holýšově znovu jednali o bezpečnosti

Jiří Drahoš

Jiří Drahoš navštíví ve čtvrtek Plzeňsko, Klatovsko a Domažlicko

Policisté zjistili 16 přestupků

Domažlicko – Při kontrole 65 vozidel bylo zjištěno 16 přestupků. Taková je bilance okresní dopravně bezpečnostní akce, která proběhla na Domažlicku ve čtvrtek 11. ledna od 14 do 19 hodin.

Naši prvňáci ze ZŠ Kdyně

Domažlicko - Ve středu 17. ledna najdete v Domažlickém deníku prvňáky ze ZŠ Kdyně. Nezapomeňte si koupit noviny.

Ples se odehrál v Erbovním sále

Horšovský Týn – Po loňské úspěšné premiéře se velkému zájmu těšil i letošní druhý ročník Plesu na Zámku.

První vernisáž v Chodském hradu

Domažlice – V úterý v 17 hodin máte možnost v prostorách Chodského hradu navštívit vernisáž výstavy s názvem V úzkém kruhu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>