„Hlavním cílem bylo rozšířit si vědomosti o středomořské kuchyni. Žáci si pod vedením ředitele hotelu sami vyzkoušeli některé typické recepty včetně zpracování ryb. Součástí programu byla také exkurze do kuchyně čtyřhvězdičkového hotelu, kde se denně připravují pokrmy pro 500 hostů," uvedla učitelka Jarmila Málková.

Kromě toho kuchaři a číšníci navštívili vinotéku. Ochutnali i místní speciality – ovčí sýr a pršut.

„Nezapomenutelným zážitkem byl i místní rybí trh. Během pobytu si všichni samozřejmě užívali krás přímořského letoviska, moře a pěkného počasí. Někteří žáci podnikli rafting na řece Cetině," řekla Málková.

„Domů si odváželi nejen cenné zkušenosti, ale i recepty a certifikáty o absolvování kurzu," dodala.