VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: V Bořicích na pouť napekli tisíce koláčů

Bořice – Chodské slavnosti jsou každoročně pro všechny pekárny v širokém okolí ve znamení pečení ohromného počtu výborných tradičních chodských koláčů.

11.8.2018
SDÍLEJ:

Přípravy chodských koláčů v bořické pekárně.Foto: Deník / Jiří Studnička

V pekárně v Bořicích u Marie Vondrovicové jich řadu let pečou před Chodskými slavnostmi neuvěřitelný počet. Napečou jich okolo 10 tisíc. „Maximální limit je pro nás 11 tisíc, protože více nemůžeme upéct z důvodu zachování kvality, čerstvosti a pracovních sil,“ prozradila majitelka bořické pekárny Marie Vondrovicová.

Sama k pečení jako takovému přilnula již v dětských letech, kdy s maminkou doma pekla koláče na poutě, svatby a oslavy. Koláče ji provázely po celý život, a staly se tak jejím koníčkem. „Zhruba před patnácti lety jsem zde v Bořicích otevřela cukrárnu - pekárnu, kde se snažíme nejen koláče, ale i všechny naše výrobky dělat s láskou se zachováním nejvyšší kvality tak, jak je pekly a vyráběly naše babičky a prababičky,“ říká majitelka pekárny – cukrárny Marie Vondrovicová.

Přípravy tak ohromného množství koláčů pochopitelně vyžadují i určité množství pracovních sil, které se postarají o to, aby byly všechny objednávky včas vyřízené, a zákazníci si tak mohli nejlépe ještě před začátkem slavností své koláče odnést domů na svůj sváteční stůl. „Začínáme péct od středeční noci nonstop až do sobotního večera. Střídáme se po 2 směnách po 8 hodinách. Snažíme se používat suroviny od českých výrobců, nejraději preferujeme místní regionální dodavatele,“ doplňuje Vondrovicová s tím, že je skutečně důležité si mezi sebou rozdělit práci. Každý zaměstnanec má tedy svůj určitý úkol. Někdo zadělává těsto, jiný zase připravuje výborné náplně, mezi které patří tradičně tvaroh a mák s povidly. Další musí vyválet těsto, zdobit a pochopitelně také péct. Další neméně důležití pracovníci se starají o expedici a následný prodej koláčů. „Je to fyzicky namáhavá práce ve vysokých teplotách, a to nejen v letních měsících, protože na kynutí těsta je potřeba teplíčko a ješte si k tomu přitápíme troubou. Rádi bychom poděkovali všem, kteří nám pomáhají pečení na Chodské slavnosti zvládnout,“ říká s úsměvem Marie Vondrovicová.

Objednávky bořická pekárna přijímá během průběhu celého roku, nejen před Chodskými slavnostmi. Vzhledem k tomu, že i jejich výrobní kapacita je omezená a zákazníci si pochopitelně chtějí z pekárny odnést koláče co nejčerstvější a nejvoňavější, zamlouvají si je proto již rok dopředu! „Již nyní máme objednávky na rok 2019,“ dodává majitelka bořické pekárny.
Sortiment pekárny je široký, avšak na Chodské slavnosti jsou cukráři z Bořic schopni vám připravit pouze tradiční chodské koláče, borůvkové koláče a svatební koláčky s povidlovou, ořechovou, makovou a tvarohovou náplní.

Autor: Jiří Studnička

11.8.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 18 000 Kč

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech Švadlena. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Vyučení v oboru nebo zkušenosti výhodou.. Pracoviště: Michel blumen s.r.o. - provozovna, Prokopa Velikého, č.p. 572, 344 01 Domažlice 1. Informace: Pavel Voldán, +420 605 294 736.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavbyvedoucí 35 000 Kč

Hlavní stavbyvedoucí Stavbyvedoucí / Řídící pracovník stavebního provozu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 35000 kč, mzda max. 60000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt: obchod@vysspa.cz, Pro sjednání osobní schůzky je nutná domluva předem!, Místo výkonu práce: po celé ČR dle zakázek, , Vaše náplň práce:, - samostatné vedení a kontrola stavebních zakázek, zaměstnanců a subdodavatelů, - koordinace stavby v souladu se stavebním povolením, projektovou dokumentací a BOZP, - zajištění prací v souladu s výrobním harmonogramem, stanoveným rozpočtem, - organizování veškerých aktivit souvisejících s výstavbou, - přebírání/předávání staveniště od zákazníka/investora, jednání s investorem, - vedení stavebního deníku prováděného díla a kontrola stavebních deníků vedených, subdodavateli, - denní spolupráce s přípraváři, rozpočtáři, administrativní podporou stavby, , Požadujeme:, - VŠ stavebního zaměření výhodou, - minimální 3 roky praxe na obdobné pozici , - samostatné řídící a organizační schopnosti, - znalost práce na PC (MO, vedení docházky, schválení odběru aj.), - řidičský průkaz skupina B (C výhodou), - ochota cestovat, - spolehlivost, logické uvažování, - samostatnost v rozhodování, zodpovědnost, - dobré vyjednávací a komunikační schopnosti, Nabízíme:, - zázemí stabilní společnosti, precizní zaučující program, podpora administrativy, - příležitost pro seberealizaci, - motivující mzdové ohodnocení, p- říspěvek na stravování, hrazené ubytování na realizaci (100km od trvalého bydliště), firemní akce, příspěvek na pojištění, - mobilní telefon, automobil k osobnímu užívání, mzda 35 000 - 50 000,- Kč + roční prémie vycházející z hospodářského výsledku firmy ve výši až 2-3násobku platu (po zapracování dle individuální domluvy), Nástup: ihned. Pracoviště: Vysspa sports technology s.r.o. domažlice, U Pískovny, č.p. 376, 344 01 Domažlice 1. Informace: Michaela Eichlerová, +420 725 809 042.

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 20 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: . Pracoviště: Stavby vzl s.r.o., náměstí Míru, č.p. 57, 344 01 Domažlice 1. Informace: Jan Lažanský, +420 602 237 269.

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 25 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Předem nutný telefonický kontakt., Vhodné pro zájemce z Kolovče a blízkého okolí., Zručnost a spolehlivost., Mzda 25.000 Kč + prémie. Pracoviště: Kartep s.r.o., 345 62 Holýšov. Informace: Lukáš Krechler, +420 606 112 809.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Loni děkoval domácím fanouškům vítěz běhu na 1500 metrů Tamás Kázi. Kdo bude nejrychlejší letos?

53. ročník Chodské 1500 se blíží

Vodácký tábor pionýrské skupiny Safír Kdyně.
3

Kdyňští pionýři sjížděli Ohři

Muž si prodloužil neschopenku

Holýšov – Policisté ve středu zveřejnili podrobnosti k případu 38letého muže, který zfalšoval neschopenku.

Běžci se chystají do Poběžovic

Poběžovice – Již tuto sobotu bude odstartován jubilejní desátý ročník Pan-evropského půlmaratonu.

Opilec na holýšovském nádraží slavil měsíc staré narozeniny

Holýšov – Na holýšovském autobusovém nádraží se v úterý odpoledne válel opilý muž, hlasitě zpíval a křičel. Slavil prý své narozeniny. Ukázalo se ale, že je měl před měsícem.

Opilý mladík řídil Citroen

Semošice – V pondělí dopoledne dopravní policisté kontrolovali auta na hlavní silnici mezi Horšovským Týnem a Staňkovem.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT