VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: V Bořicích na pouť napekli tisíce koláčů

Bořice – Chodské slavnosti jsou každoročně pro všechny pekárny v širokém okolí ve znamení pečení ohromného počtu výborných tradičních chodských koláčů.

11.8.2018
SDÍLEJ:

Přípravy chodských koláčů v bořické pekárně.Foto: Deník / Jiří Studnička

V pekárně v Bořicích u Marie Vondrovicové jich řadu let pečou před Chodskými slavnostmi neuvěřitelný počet. Napečou jich okolo 10 tisíc. „Maximální limit je pro nás 11 tisíc, protože více nemůžeme upéct z důvodu zachování kvality, čerstvosti a pracovních sil,“ prozradila majitelka bořické pekárny Marie Vondrovicová.

Sama k pečení jako takovému přilnula již v dětských letech, kdy s maminkou doma pekla koláče na poutě, svatby a oslavy. Koláče ji provázely po celý život, a staly se tak jejím koníčkem. „Zhruba před patnácti lety jsem zde v Bořicích otevřela cukrárnu - pekárnu, kde se snažíme nejen koláče, ale i všechny naše výrobky dělat s láskou se zachováním nejvyšší kvality tak, jak je pekly a vyráběly naše babičky a prababičky,“ říká majitelka pekárny – cukrárny Marie Vondrovicová.

Přípravy tak ohromného množství koláčů pochopitelně vyžadují i určité množství pracovních sil, které se postarají o to, aby byly všechny objednávky včas vyřízené, a zákazníci si tak mohli nejlépe ještě před začátkem slavností své koláče odnést domů na svůj sváteční stůl. „Začínáme péct od středeční noci nonstop až do sobotního večera. Střídáme se po 2 směnách po 8 hodinách. Snažíme se používat suroviny od českých výrobců, nejraději preferujeme místní regionální dodavatele,“ doplňuje Vondrovicová s tím, že je skutečně důležité si mezi sebou rozdělit práci. Každý zaměstnanec má tedy svůj určitý úkol. Někdo zadělává těsto, jiný zase připravuje výborné náplně, mezi které patří tradičně tvaroh a mák s povidly. Další musí vyválet těsto, zdobit a pochopitelně také péct. Další neméně důležití pracovníci se starají o expedici a následný prodej koláčů. „Je to fyzicky namáhavá práce ve vysokých teplotách, a to nejen v letních měsících, protože na kynutí těsta je potřeba teplíčko a ješte si k tomu přitápíme troubou. Rádi bychom poděkovali všem, kteří nám pomáhají pečení na Chodské slavnosti zvládnout,“ říká s úsměvem Marie Vondrovicová.

Objednávky bořická pekárna přijímá během průběhu celého roku, nejen před Chodskými slavnostmi. Vzhledem k tomu, že i jejich výrobní kapacita je omezená a zákazníci si pochopitelně chtějí z pekárny odnést koláče co nejčerstvější a nejvoňavější, zamlouvají si je proto již rok dopředu! „Již nyní máme objednávky na rok 2019,“ dodává majitelka bořické pekárny.
Sortiment pekárny je široký, avšak na Chodské slavnosti jsou cukráři z Bořic schopni vám připravit pouze tradiční chodské koláče, borůvkové koláče a svatební koláčky s povidlovou, ořechovou, makovou a tvarohovou náplní.

Autor: Jiří Studnička

11.8.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 27 000 Kč Obsluha průmyslových robotů Obsluha svařovacího robota. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 27000 kč, mzda max. 33000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: SOU nebo SŠ vzdělání v oboru CNC stroje, obsluha a seřizování svařovacího robota, velmi dobrá orientace v technických výkresech, přesnost, spolehlivost, zodpovědnost, samostatnost, týden dovolené navíc, dotované závodní stravování. Pracoviště: Rosenberg s. r. o., 345 34 Klenčí pod Čerchovem. Informace: Marcela Karabinová, +420 379 775 825. Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 18 000 Kč Pomocní kuchaři Pomocný kuchař. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Praxe výhodou. Pracoviště: Václav kresl - restaurace zubřina, Hruškova, č.p. 592, 344 01 Domažlice 1. Informace: Václav Kresl, +420 379 768 957,607 110 428. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 93 Kč Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech uklízeč/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 93 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: BRIGÁDA, Směny dle domluvy, příplatky sobota, neděle, svátky.. Pracoviště: Centrum sociálních služeb domažlice, Baldovská, č.p. 583, 344 01 Domažlice 1. Informace: Helena Mazancová, +420 379 412 720,725 522 832. Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 14 900 Kč Číšníci a servírky servírka/číšník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Do našeho týmu v Koutské pivnici hledáme servírku/číšníka, směny krátký/dlouhý týden, jedná se o malou pivnici se stálými hosty, provoz je nenáročný, klidný. Hledáme příjemnou a spolehlivou posilu, nejlépe s praxí popř. jsme ochotni zaučit. , Nabízíme: dle tržeb a plnění povinností zvláštní prémie. , Nutný telefonický (9:00-18:00 hod.) nebo e-mailový kontakt.. Pracoviště: Pivovar kout na šumavě a.s. - pivnice, Školní, č.p. 108, 344 01 Domažlice 1. Informace: Daniela Vlnová, +420 720 410 800.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Setkání s hejtmanem v Plzni - Josef Bernard

Vyberte otázky, na které hejtman odpoví

Ilustrační foto.

Vrah z Plzně dopaden. Je jím 28letý Čech

Neuhlídala peněženku a přišla o 12 500 korun

Kdyně – Minulý čtvrtek 11. října přijali policisté Obvodního oddělení ve Kdyni oznámení o krádeži peněženky.

Aplikace pro strážníky boduje

Plzeň - Městské policii v Plzni pomůže nová aplikace, kterou vyvíjí start-up InnoConnect. Aplikace sdružuje záznamy o přestupcích a drobných trestných činech spáchaných na území Plzně.

Obyvatele Mrákova vyděsila noční přestřelka

Mrákov – Policisté vyšetřují přestřelku, která se v noci na sobotu odehrála v Mrákově. Vyděšení občané přivolali na pomoc policisty kvůli konfliktu mezi dvěma místními muži, kteří se hádali kvůli ženě jednoho z nich. Zraněného naštěstí zasáhl jen gumový projektil.

Kino dostane nový stánek

Domažlice – Prodejní stánek v domažlickém Letním kině už má na sobě patrné známky stáří.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT