VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Neobvyklé zmrzliny: hrášková i Aperol Spritz

Plzeňský kraj - Máte chuť při mlsání zmrzliny experimentovat? V kraji máte možností celou řadu.

23.7.2017
SDÍLEJ:

Zmrzlinářka Jitka Strnadová z KolombínyFoto: Deník / Vaiz Zdeněk

Ledová pochoutka s příchutí levandule, okurky nebo hrášku. Lidé, kteří se chtějí v horkých dnech ochladit zmrzlinou, ochutnávají vedle klasických příchutí také netradiční kombinace.

Jitka Strnadová sice otevřela svůj obchod v Rooseveltově ulici teprve minulý rok, Plzeňané si sem ovšem rychle našli cestu. „V nabídce mám skoro dvě stě druhů. Každý den máme ve výdeji dvanáct příchutí. Když je teplo, zákazníci si vybírají spíše sorbety. Někteří rádi experimentují, a tak vyzkoušejí třeba heřmánek, gorgonzolu, snickers nebo červenou řepu s jablkem,“ vyjmenovala majitelka provozovny Kolombina. Doplnila, že letošní novinkou je hrášková a mon cheri. Ledovou pochoutku tady pořídíte za 25 korun.

Velký zájem je též o dobřanskou zmrzlinu. I tady vsadili na neobvyklé kombinace. „Když jsem se prošla po městě, všude byla jenom vanilková a čokoládová. Proto jsme začali dělat něco trochu jiného. Máme například okurkovou, levandulovou, fialkovou, datlovou nebo slaný karamel. Teď jsme zavedli příchuť Aperol Spritz a opilý meloun, které jdou rychle na dračku,“ řekla Lenka Žďánská, jež provozovnu v Dobřanech (U Hřiště) a Plzni (na Klatovské třídě) vlastní. Cena za porci se pohybuje mezi  16 až 35 Kč.

Hitem letošního léta se podle ní staly nanuky. Zatím vyrábí osvědčené varianty, tedy ovocné, čokoládové, slaný karamel a rafaello. „Máme ale i veganské, po kterých je nečekaně velká poptávka,“ doplnila Žďánská. Malý nanuk stojí 25 či 35 korun, velký 35 nebo 45 korun.

Na ryze rostlinné stravování vsadily majitelky Great Bistro& Café. Když zavítáte do kavárny v plzeňské Prešovské ulici, můžete si dát rolovanou zmrzlinu a sledovat její přípravu. „Směs nalijeme na mrazicí pánev a z tenké vrstvy postupně tvoříme ruličky,“ přiblížila postup  Helena Frýdková, jež otevřela bistro společně se svou dcerou. Zákazníci, které vyjde porce na 89 Kč, si vybírají ze třinácti většinou ovocných alternativ.

Rolovanou ledovou pochoutku si kromě krajské metropole dopřejete ještě v Klatovech. „Objevili jsme ji v Thajsku a ve východní Asii. Zaujala mě natolik, že jsem si objednal stroj,“ uvedl Tomáš Nejdl. Poprvé otestoval novinku na klatovské pouti. Díky velkému ohlasu se rozhodl zmrzlinu, která stojí 69 Kč, nabízet znovu (konkrétně od 7. do 20. srpna na tamějším letišti). „Jde zpracovat téměř cokoliv. V uvedený termín budeme mít víc času na experimentování. Vše se dělá z čerstvých surovin a smetany přímo před očima kupujícího. Nejsou tam žádná éčka ani nejde o polotovar,“ zdůraznil Nejdl.

Na kvalitu dbají rovněž v rokycanské provozovně PapáTo Café, která se soustřeďuje na zdravou výživu a nachází se v ulici Míru. „Objevili jsme malovýrobnu, kde ručně dělají výbornou zmrzlinu z poctivých surovin, takže ji bereme od nich. Máme ovšem i alternativu pro lidi, kteří odmítají kravské mléko nebo jim vyhovuje vegetariánské a veganské stravování,“ sdělila Slavěna Milnaříková. Kopeček v celozrnném kornoutu si zde koupíte za 23 Kč.

Pouze na Chodských slavnostech, které se uskuteční druhý srpnový víkend, bude k dostání zmrzlina s příchutí chodského koláče. „Najdete v ní tvaroh, povidla, mák, rozinky, rum i příchuť samotné buchty,“  popsal Jan Březina, majitel kavárny a cukrárny V Caffé na domažlickém náměstí. Porce činí 20 Kč.

Zhruba 40 druhů domácí zmrzliny za sezonu mají k dispozici v Cukrárně Monika v Plané na Tachovsku na tamějším náměstí. A také tady zákazníci narazí na netradiční příchutě – třeba cookies či různé varianty oříšků. Kopeček vyjde na osm až deset korun.

S přispěním zpravodajů Deníku

 

Autor: Klára Mrázová

23.7.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Žena zapomněla kartu v bankomatu, zloděj ji okradl

Viktorie Ublová

Právě se narodili

Zpěváci bratři Hradečtí vydali debutové album

Domažlice – Debutové CD Když se usmíváš vyšlo v tomto týdnu bratrům Hradeckým z Domažlic.

Kůrovcová kalamita přinese do rozpočtu Domažlic čtyři miliony

Domažlice – Vyšší těžba dřeva z důvodu kůrovcové kalamity přinese vyšší příjem do domažlického rozpočtu.

Domažlické publikum si užilo jazzrockový vánoční koncert

Domažlice – Ve čtvrtek večer se ve velkém sále MKS v Domažlicích představilo uskupení Ivan Audes Quartet se zpěvačkou Soňou Hanzlíčkovou Borkovou.

AUTOMIX.CZ

Víte, co je černý led? Poradíme, jak ho poznat a jak se s ním vypořádat

Ze všech zimních nástrah na motoristy (a vlastně obecně na všechny), je jednou z nejhorších takzvaný „černý led“. Ten je totiž skoro nerozpoznatelný, ale strašlivě kluzký, což může způsobit velkou spoustu nemilých situací. Znáte taková ta videa, kdy se auta se zabržděnými koly nekontrolovaně kloužou jako saně? Tak přesně to umí černý led.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT