Bližší informace nám podal pan František Nejedlý:

„Rozhodli jsme se pro jejich chov z důvodů, že jsme chtěli rozšířit živočišnou výrobu. Nejprve jsme nakoupili devět chovných ptáků (6 slepic a 3 kohouty). Pštros africký, dvouprstý je vysoký okolo 2,5 m, vidí ostře do vzdálenosti tří kilometrů, proto má ve volné přírodě přehled a v podstatě tímto nemá žádné nepřátele. Dospívá ve věku okolo tří let. Dožívá se stáří 40-60 let v přírodě, v zajetí pak 20-30 let. Dokáže běžet rychlostí až 60 km za hodinu. Jeho nejsilnější zbraní jsou nohy; síla kopu se vyrovná kopu koně a kop sahá až do výše prsou dospělého člověka. Jejich kopnutí proto mohou být velmi nebezpečná. V době, když jsme chov zřizovali, jsme se orientovali hlavně na chov a prodej mláďat. Postupně jsme ale od tohoto šlechtitelského záměru upustili a přešli jsme na chov užitkový. Pštros je pastevní zvíře, základem je pastva (jetel, vojtěška), plus krmíme potravinové směsi s přídavkem vitamínů a minerálů. V současné době máme dvacet pět chovných kusů, z toho pět kohoutů. Mláďat máme okolo 150 kusů. Slepice snáší vejce od jara až do podzimu s přestávkou jeden až dva měsíce. Samec vytvoří svým pancířem (hrudník) v písku hnízdo, do kterého slepice každý druhý den snese vejce. My pak tato vejce průběžně sbíráme a ukládáme je do umělých líhní, kde se po 42-45 dnech líhnou malí pštrosi. Během snáškového období tak slepice snese v průměru 20-60 vajec. Ve 12-18 měsících dosahují pštrosi tzv. jateční hmotnosti, která se pohybuje okolo jednoho sta kilogramů. Jelikož pštros nemá prsa (pancíř) a maso je jen na nohách a na zádech, je jateční výtěžnost jen 30 kg, což představuje asi 30-35%. Maso je vysoce kvalitní, dietní, s minimálním množstvím tuku. Dále se zpracovává kůže, která co do pevnosti je srovnatelná s kůží krokodýla. Při zpracování se kůže barví a vyrábí se z ní spousta výrobků, jako např. kabelky, peněženky, boty, opasky atd.Prodej výrobků je přímo na farmě. Peří se pak používá pro ozdobné účely," dodal nakonec Nejedlý.

Při prohlídce se můžete setkat také s několika kusy pštrosů emu hnědých, australských, kteří jsou mnohem menší a méně nároční na chov.

Jaroslav Čedík