VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na Čerchově jsem z lásky k tomu kopci

Čerchov /ROZHOVOR, FOTOGALERIE/ – Lukáš Němeček zažil za deset sezon na nejvyšší hoře Českého lesa snad všechny druhy počasí.

24.8.2013
SDÍLEJ:

LUKÁŠ NĚMEČEK. Usměvavý mladý muž už zažil na Čerchově mnohé. Úsměv mu nemrzne na tváři, ani když má v bistru nával.Foto: Deník/Milena Cibulková

V létě i v zimě, při pěkném počasí i za nepohody míří na nejvyšší vrchol Českého lesa 32letý Lukáš Němeček, který si tam pronajal budovu Spartaku Klenčí jako horskou občerstvovnu – Bistro Caffe Čerchov.

Pamatujete si přesně, kdy a proč jste se jako podnikatel ´usídlil´ na Čerchově?

Bylo to 1. května 2004, takže tu trávím letos desátou sezonu. Dostal jsem se k tomu jako slepý k houslím, protože jsem měl stánek na Výhledech. Objekt na Čerchově dostali od obce klenečtí fotbalisté a pan Volfík mne tehdy vyzval, abych se tam s ním jel podívat a zda bych nechtěl hospodu provozovat právě tam. Po prohlídce jsem kývl.

Co předcházelo tomu, než jste začal bistro provozovat?

Trošku jsme to tam opravili, museli jsme udělat nové podlahy, rozvody vody i elektřiny.

Nebyla to od vás tak trochu partyzánština, přesídlit z obydlených míst na Čerchov?

To určitě, protože když jsem začínal, divili se mi hlavně ti, kteří to tam dobře znali. Šel jsem do neprobádaných lesů a strání a začal jsem bojovat. Nyní už mám patnáct štamgastů, kteří se na Čerchov naučili chodit pravidelně jíst a vědí, že jsem tam za každého počasí. Prostě se to rozjelo…

Není to náročné, podnikat na tak neobvyklém místě?

To je, neboť od května do konce září jsem na Čerchově denně, ve zbývající části roku o víkendech.

Jak v zimě, když napadne metr sněhu?

Přes zimu dělám v týdnu v Německu a o víkendech, i když je hodně sněhu, jsem na Čerchově. Je to z takové nostalgie a také proto, kdyby někdo přišel a potřeboval se zahřát. Míří sem často běžkaři a i moji štamgasti. Dávám jim první pomoc, aby nezmrzli (smích).

Máte příhody, chvíle, nebo návštěvníky, kteří vám zvlášť utkvěli v paměti?

Přišlo několik zajímavých osobností. Vzpomenu například herce Leoše Suchařípu, byl tu i televizní moderátor Pavel Zuna, přední česká střelkyně a olympijská vítězka Kateřina Emons. Před pár týdny tu byl s medvědy Václav Chaloupek. Co se týče příhod, nejvíce jich je s provozem.

Co například?

Když třeba přestane téct voda, kterou nutně potřebujeme, nebo nejde elektřina. Problémy jsou spíše s vodou.

Jak to řešíte?

Jeden rok nešla od prosince až do března voda, protože se někdo vloupal a řádil v budově vodárny, kde jsou čerpadla, která ji sem nahoru tlačí. Tahali jsme kvůli tomu v zimě vodu v kanystrech. Spíše mám takovéhle příhody. Není to o tom přijít a otevřít hospodu. Člověk sem v zimě jde se také trochu strachem, že zase něco nepůjde…

Neodrazují vás tyto věci? Co vám vlastně Čerchov dává?

Hlavně radost. Já to dělám spíše z lásky k tomu kopci, beru to i jako dobrodružství. Není to všední hospoda, jaké jsou všude ve vesnicích či ve městech. Je to zajímavé místo, kde se něco děje a kam chodí pohodoví lidé, nechodí žádní opilci, které je možné v běžných hospodách vídat. V hospůdce na Čerchově se takzvaně točí lidi, zažiji hodně vyprávění, ať už od hostů, nebo i já jim něco vypravuji, když chtějí znát moje zážitky. Je to zábavnější práce, než kdybych obsluhoval v nějaké začouzené hospodě a koukal stále na stejné lidi.

Vaše hospůdka má neobvyklý ráz. Proč jste interiér vyzdobil bustami socialistických pohlavárů, dobovými novinami a tak dále? Co jste tím zamýšlel?

Trošku jsem tyhle věci sbíral, a když jsem přišel na Čerchov a posléze Bistro Caffe otevíral, napadlo mne, že by to byla dobrá výzdoba a zároveň i připomínka toho, jak měli vrchol komunisté 50 let zavřený. Chtěl jsem, aby si to lidé stále uvědomovali, aby se tyto časy už nevrátily. Na druhou stranu je to atrakce. Lidé přijdou a při případném čekání na jídlo, když je tu nával, si mají co prohlížet. Kolikrát mi pak řeknou, že je dobře, když jsou ty doby pryč. Díky této výzdobě jsem se už dostal nejen do televizí a novin.

Jak se dostáváte na Čerchov za každého počasí?

Ze začátku jsem používal dvojkolky, tedy auta s předním náhonem. I když jsem nasadil řetězy, kolikrát jsem zapadl a musel s kolegyní kus nahoru šlapat pěšky. Už dvě zimy mám jeep, ta poslední nebyla tak krutá, takže jsem vždy nahoru vyjel, jen asi tři víkendy v březnu jsme museli pěšky. Zpravidla bereme polévku z domova, protože člověk nikdy neví, za jak dlouho se v zimě nahoru dostane, zda někde nezůstane vězet.

Dokážete si představit, do jakého věku můžete jako hostinský za těchto podmínek fungovat?

Asi dokud mi nelupne v zádech (smích). Přes léto je to dennodenní práce, ale dá se to vydržet. V zimě jsem spíš unavený z Německa, kde pracuji s ´motorovkou´ v lese, takže na Čerchov chodím o víkendech odpočívat. Moc se vždy těším na lidi, kteří horu navštíví, a kdy tady skončím, je opravdu ve hvězdách.

Autor: Milena Cibulková

24.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební truhlář 21 000 Kč Tesaři a stavební truhláři tesaři a truhláři, lesní dělníci. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Práce se dřevem., ŘP sk.B (C,T - výhodou). , Tesaři a truhláři - nutnost je být vyučen. , Dělníci do dřevovýroby - nemusí být vyučen, může se nahradit praxí.. Pracoviště: Hb folmava, s.r.o., 345 32 Česká Kubice. Informace: Jan Baumann, +420 774 715 511. Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 130 Kč Číšníci a servírky číšník/servírka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní doba od 10:00 do 14:00, 130,-/hod, jen ranní směna., Nabízíme: stravenky, až 5 týdnů dovolené, finanční růst., Telefonický kontakt pracovní dny od 8:00 - 16:00 hod.. Pracoviště: Eating - house s.r.o., Polní, č.p. 114, 346 01 Horšovský Týn. Informace: Pavla Jiránková Rynešová, +420 724 973 683. Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 17 000 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Práce v okrese Domažlice - stavby Holýšov, Staňkov. Pracoviště: Západočeská stavební společnost, s.r.o., náměstí 5. května, č.p. 101, 345 62 Holýšov. Informace: Josef Majlát, +420 603 722 363. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 25 000 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov stavební dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Nástupní mzda od 25 000Kč., Řidičský průkaz sk. B výhodou., Nabízíme: stravenky.. Pracoviště: Stanli, s.r.o., Špillarova, č.p. 283, 344 01 Domažlice 1. Informace: Markéta Filippová, +420 777 778 482.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Vesnické hospody zavírají. Hledají se noví nájemci

Velký úlovek hlívy.
3

V Domě přírody poprvé vystavovali houby

Klenčí potvrdilo pozici lídra tabulky, vítězství zajistil čtyřmi trefami

Domažlicko – Fanoušci okresního fotbalu si během víkendu opravdu přišli na své.

Horšovskotýnská farnost má druhou nejlepší nástěnku v diecézi

Horšovský Týn – Farnost Horšovský Týn získala druhé místo v soutěži nástěnek.

FOTO: Orli už mají kde hnízdit, byla to ale fuška

Klatovsko - Pracovníci plzeňské záchranné stanice živočichů spolu s horažďovickými hasiči instalovali v Kolinci na Klatovsku nové hnízdo pro orly mořské. Tito dravci ho měli na 25 metrů vysokém modřínu pět let, jenže po větrných smrštích neobstálo.

Oktoberfest 2018 se konal také ve Spáňově

Spáňov - Nejznámější bavorský svátek piva letos poprvé uspořádali místní hasiči ze Spáňova. 

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT