VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Záměna hub může mít fatální následky

Domažlicko – V lesích nyní roste spousta jedlých, ale i velmi jedovatých hub. Je proto nutné dávat velký pozor a raději sbírat pouze houby, které opravdu dobře známe.

20.8.2014
SDÍLEJ:

MUCHOMŮRKA TYGROVANÁ, prudce jedovatá houba, zaměnitelná s muchomůrkou růžovkou .Foto: Foto: Wikipedie

Některé druhy jsou velmi snadno zaměnitelné.

Vloni houbař v domnění, že našel žampion lesní, sebral velmi jedovatou muchomůrku citronovou.

„Tyto houby jsou si podobné a následky požití mohou být velmi zlé," říká domažlický mykolog Pavel Kolda a dodává, že se žampionem si můžete snadno splést i další prudce jedovatou houbu – muchomůrku zelenou.

Opatrní musí být i houbaři, kteří sbírají muchomůrku růžovku, známou pod lidovým názvem masák. Ta se totiž dá velmi snadno zaměnit s muchomůrkou tygrovanou. „Houbaři musí znát tři rozlišovací znaky. Nejdůležitějším znakem masáku je svisle rýhovaný prstýnek na svrchní straně. Pokud bude prstýnek hladký, nesbíráme! Dalšími znaky jsou kuželovitá hlíza a narůžovělé skvrny po celé plodnici," radí Kolda.

„Sbírám jen hřiby, křemenáče, lišky, podhřiby a babky. Ty ostatní nechám v lese," říká Jana Plášilová z Domažlic.

V lese nyní roste spousta hořčáků neboli hřibů žlučníků, mnohdy jsou od hřibů těžko rozeznatelné. Rostou často ve společnosti jiných hřibů. U velkých odrostlejších kusů jsou typickým znakem narůžovělé rourky zespodu klobouku a také často výrazná struktura síťky na noze. Sice není jedovatý, ale dokáže zkazit celé jídlo. Přesto se najde pro fajnšmekry z hořčáků recept.

Hořčák na slanině: Suroviny: 150 g hořčáků, 3 vejce, 1 cibule, 150 g slaniny
Postup: Hřiby nakrájíme na slabé plátky, asi 2 mm. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky. Slaninu dáme zesklovatět, přidáme cibulku a houby. Dusíme na plotně nejméně 25 minut. NEOCHUTNÁVÁME!!! Když se přebytečná voda vysmahne, přidáme vejce.
Smaženice má nahořklou chuť, nebude chutnat každému.

Autor: Helena Bauerová

20.8.2014
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Petr Sojka se strojem HB 350 z roku 1920 a Růžena Sojková s motocyklem Royal Enfield 225 z roku 1925 čekají na pokyn startéra.

Domažlickem projelo více než 140 veteránů

Vypouštění zajíců.
5

Vidičtí myslivci vypustili do volné přírody 40 mladých zajíců

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

A zase ten Bakoš. Tentokrát sestřelil Jihlavu

Plzeň – Viktoria Plzeň vyhrála 2:1 v Jihlavě gólem z 92. minuty.

Další dealeři drog dopadeni

Tachovsko - Tachovským kriminalistům se v boji proti distribuci drog povedl další úspěšný zásah.

Větší podíl z daní města plánují investovat do škol, bydlení i sítí

Domažlicko – Novela zákona o rozpočtovém určení daní od příštího roku zvyšuje podíl obcí a měst na vybrané dani z přidané hodnoty ze současných 21,4 procenta na 23,58 procenta.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení