VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Recept na chodské perníčky má od babičky

Domažlice – Úplnou novinkou, se kterou se mohou setkat návštěvníci Chodských slavností, jsou Perníčky z Chodska. Peče je Ludmila Fliegelová, která reprezentuje třetí generaci cukrářek v rodině proslulé výborným cukrovím a chodskými koláči.

11.8.2017
SDÍLEJ:

Perníčky z Chodska jsou novinkou letošních Chodských slavností.Foto: Deník / Babor Josef

„K perníčkům mě přivedla babička, která je peče více než čtyřicet let. Dodnes zdobí chaloupky, betlémy, spoustu krásných kousků na Vánoce a Velikonoce. Letos jí bude 85 let. Když s tím člověk vyrůstá, neubrání se tomu,“ s úsměvem vypráví perníkářka a pokračuje: „Začalo to točením kornoutků na zdobení, postupně zdobením drobných kousků na Vánoce a Velikonoce. Až teď jsem se do toho pustila sama za sebe a s novým názvem Perníčky z Chodska.“

Sama by ale přípravu nezvládala. „Se zaděláváním, pečením a balením mi pomáhá babička, maminka a dcera Michalka. Ta má k perníčkům také blízko. Myslím si, že dříve či později převezme tradici.“

Sama se zdobením chodskými motivy začala zabývat letos na jaře. „Ale chodské perníčky zdobila již dříve moje babička. Určitě si někdo místní vzpomene na perníkové chodské pantoflíčky i chodská srdíčka. Já jsem se od babičky inspirovala a zkusila chodský motiv na bílý podklad. To je stejné, jako když se zdobí tradiční chodská keramika. Tyhle perníčky mají dnes největší úspěch,“ dodává. „Zdobím ráda i svatební perníčky nebo drobné kousky pro děti. Zjistila jsem, že zdobení perníčků je pro mne takovou antistresovou omalovánkou.“

Recept na chodské perníčky pochází z rodiny – od babičky. „Těsto je vhodné na větší kousky. Pokud peču pro děti drobnější, zadělám si těsto na měkké perníčky.

Chodské perníčky zájemci mohou zakoupit v infocentru, Muzeu Chodska, ve Voňavém krámečku u hradu a v Chodské prodejně v Kostelní ulici. „Letos o pouti budou mít premiéru. A přiznám se, nemám jich mnoho. Příští rok se polepším,“ slibuje perníkářka.

Autor: Josef Babor

11.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jaroslav Kracík

Kracíkovi role učitele nevadí. Mladým pomůžu rád, říká útočník

Ilustrační foto.

Za uložení pneu a azbestové suti se nově platí

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Pusťte si televizi. Rodí tam Plzeňanky

Unikátní pohled do nejintimnějších okamžiků každé ženy, který se natáčel v plzeňské fakultní nemocnici, právě startuje. 

Veteránistům z Loučimi, Kdyně i Domažlic se letos dařilo

Babylon – Při vyhlašování výsledků 43. ročníku Jízdy spolehlivosti historických vozidel zazněla také několikrát jména účastníků z Domažlicka.

Viktoria letí na Kypr. Pro postup?

Čtvrteční odveta play-off začíná v Larnace v 18.00 hodin SEČ.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení